miércoles, 22 de febrero de 2012

POLLO ASADO



Ingredientes:
1 pollo entero o troceado
aceite de oliva
sal y Pimienta
vino blanco
tomillo
limón 

Preparación:
Precalentamos el recipiente de la Chef 2000 con el menú presión/vapor durante un minuto con el aceite o margarina.
Cuando finalice echamos dentro un poco de tomillo, la sal, la pimienta, un chorreón de vino blanco, el zumo del limón que vayamos a utilizar y la corteza de éste. Ponemos la placa de asar, dispondremos en ella el pollo entero  o troceado (yo he puesto solo muslos) con la piel siempre para abajo, no hace falta echarle nada encima, ya cogerá el aroma durante la cocción.
Cerramos y pondremos el menú presión/vapor durante 20 minutos.
La salsa la colamos y la ponemos en un recipiente aparte para que cada cual se eche la que quiera. Se acompaña con patatas fritas cortadas a dados y se puede añadir pimiento rojo . Decorar con unas ramitas de tomillo.

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