martes, 28 de agosto de 2012

CALAMARES ENCEBOLLADOS



La salsita esta buenísima, se apetece un poco de pan para mojar en ella. ¡No hay quién se resista! Y los calamares salen muy tiernos. Es un plato ideal para acompañar con arroz blanco.

Ingredientes:
1/2 kilo de calamares (cortados en dados o en anillas). También pueden ser chipirones
2 dientes de ajo
1 cebollas grandes
2 galletas tipo María
perejil
50g de aceite de oliva
sal
una pizca de pimentón dulce
pimienta negra
1 hoja de laurel

sábado, 25 de agosto de 2012

SORBETE DE SANDIA

Hay que aprovechar la temporada de frutas y el verano para hacer  este tipo de sorbetes refrescante y bajos en calorías.



Ingredientes:
500 gr. de sandía , congelada en trozos (sin piel ni pepitas)
50 gr. de azúcar
1 limón , pelado, sin nada de parte blanca ni pepitas
500 gr. de hielo
50 gr. de Ron blanco (opcional), este no lo lleva

miércoles, 22 de agosto de 2012

MELOCOTONES RELLENOS



Ingredientes:
1 lata de melocotones en su jugo
1 cebolla tierna
1 tomate rojo
unas gambas peladas
1 lechuga cortada en juliana
mayonesa ligeresa
maíz dulce
sal
vinagre de módena
aceite de oliva 

Preparación:
Primero lavamos bien las hojas de lechuga y las cortamos en juliana, (reservamos).
Después, ponemos a cocer las gambas peladas, las ponemos en un poquito de agua con sal al fuego y cuando empiece a hervir las sacamos, (reservamos).
Abrimos los melocotones y los ponemos a escurrir en una rejilla. Cortamos un poco la base del melocotón para que se mantenga derecho y esa base que hemos cortado la picamos también.
Picamos el tomate en dados pequeños y los ponemos en una ensaladera junto con las gambas, la lechuga, la cebolla, el maíz y la base del melocotón.
Aliñamos con sal, vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra.
Lo disponemos todo en una bandeja y repartimos el aliño que nos sobra por el lado de los melocotones.
Encima de cada melocotón ponemos un poco de mayonesa y lo servimos bien fresquito.

 PREMIO



Este premio me lo ha concedido mi amiga blogera Milia del blog Cousas de Milia, tiene un blog precioso, con unas recetas fantásticas, os animo a que lo visitéis. Muchas gracias por acordarte de mi guapa.
Me ha costado decidir a quién concedo los premios porque todos los blogs son fantásticos y sobre todo las personas que hay detrás de ellos, así que me he decidido por estos.

domingo, 5 de agosto de 2012

BACALAO DORADO



El bacalao Dorado está muy bueno, yo lo probé por primera vez en Portugal. Un día intenté hacerlo y me salió buenísimo, así que de vez en cuando lo hago. Está rico,rico.

Ingredientes:
300 gr. de bacalao, sin piel ni espinas, desalado y desmigado, podemos utilizar migas  
100 gr. de patatas paja ya fritas (las venden hechas)
100 gr. de aceitunas negras
5 huevos
300 gr. de cebolla
1 diente de
ajo
100 gr. de aceite de oliva
Pimienta
sal
perejil picado (lo picamos con unas tijeras)
1 vaso de leche (esto para el caso que usemos las patatas ya fritas)

viernes, 3 de agosto de 2012

NARANJADA



Ingredientes:
5 naranjas muy bien peladas
1 limón muy bien pelado
6 cubitos de hielo
100gr. de azúcar ó 10gr. de sacarina
500gr. de agua
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