miércoles, 28 de diciembre de 2016

BRÓCOLI AL VAPOR - Thermomix -





Ingredientes:
500 gramos de brócoli
500 gramos de agua 

Preparación:
Poner el brócoli a trozos en el recipiente varoma.
Verter el agua en el vaso, colocar el recipiente varoma, en posición y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo, abrir el recipiente varoma, por el lado opuesto para no quemarse y poner el brócoli en una fuente y ya está listo para servir el brócoli al vapor con thermomix.

domingo, 11 de diciembre de 2016

SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS







Ingredientes: 2 personas
100 gr. de zanahorias
100 gr. de calabacín
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
300 gr. de pechuga de pollo
salsa de soja
jengibre rallado
aceite de Oliva Virgen Extra
ralladura y zumo de 1/2 limón
sal
pimienta

Preparación:
Cortamos la pechuga de pollo en tiras y la ponemos a macerar con una cucharadita de jengibre rallado, el zumo y la ralladura de medio limón, una pizca de pimienta, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de Oliva Virgen Extra.
Pelamos las zanahorias, lavamos el calabacín, lavamos los pimientos y cortamos todas las verduras en tiras finas.
Calentamos 1 cucharadita de aceite en un Wok o en una sartén grande.
Cuando esté muy caliente salteamos primero la zanahoria durante unos 2 minutos, después añadimos los pimientos y pasados unos 2 minutos más, agregamos el calabacín, lo removemos todo de vez en cuando y lo dejamos un par de minutos más. De esta manera las verduras quedan al dente, pero si nos gustan más hechas las dejamos unos minutos más hasta que estén a nuestro gusto, las retiramos del fuego y las reservamos.
En la misma sartén salteamos el pollo con el adobo.
Cuando el pollo esté cocido incorporamos de nuevo las verduras a la sartén. Lo mezclamos todo bien y lo dajamos unos minutos para que se mezclen bien todos los sabores.
Comprobamos el punto de sal y si está a nuestro gusto ya tenemos nuestro plato listo.
¡¡¡ Está muy rico !!!
 
 


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