jueves, 16 de febrero de 2012

BIZCOCHO RAPIDO DE MANZANA



Os podéis imaginar en qué momentos del día se puede comer este bizcocho de manzana. Aunque lo mejor sería decir, en qué momentos no se puede comer. Es facilísimo de hacer y además está rico,rico.

Ingredientes:
4 manzanas grandes
3 huevos
100 gr. de mantequilla derretida
1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 vaso de azùcar
1 sobre de levadura
Mermelada de albaricoque


Preparación:
Se ponen todos los ingredientes excepto la mermelada y las manzanas, en el vaso de la thermomix y se bate hasta que quede bastante lìquida, a la mezcla se le añade 2 de las manzanas peladas y cortadas en trocitos pequeños, se vierte esta mezcla en un molde desmontable previamente engrasado.
Se pelan las dos manzanas restantes y se forman gajos que se colocan encima de la mezcla dándoles forma de flor o de espiral, se mete en el horno precalentado a 180º y se tiene hasta que estè doradita entre 30 ò 40 minutos.

Dejamos enfriar, desmoldamos y cubrimos con la mermelada.

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