domingo, 3 de diciembre de 2017

CREMA DE CALABAZA - Thermomix -






 

Ingredientes:
100 gr. de cebolla en trozos no muy grandes
100 gr. de puerro en trozos no muy grandes
30 gr. de aceite virgen del oliva extra
600 gr. de calabaza pelada y en trozos
100 gr. de patata pelada y cortada en trozos
200 gr. de agua o más si os gusta menos espeso
 sal al gusto

Preparación:
Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Sofreímos 7 minutos, temperatura 100º  y velocidad 2.
Añadimos la calabaza, la patata, el agua y la sal. Programamos 30 minutos, temperatura 100º  y velocidad 1.
Esperamos unos minutos a que baje un poco la temperatura y trituramos  1 minuto, velocidad 5 y a continuación, trituramos 3 minutos en velocidad 8.
""Está riquísima""
 
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