MERLUZA AL LIMÓN

Es un plato muy bueno, además de fácil de comer, (muy blanquito y sin espinas).

Ingredientes:

4 lomos de merluza

200 gr. de patatas

1 cebolla

 1/2 pimiento rojo

1 tomate

1 limón

750 gr. de agua

Para la salsa:

 2 dientes de ajo

el zumo de un limón

perejil picado (como una cucharadita)

50 gr. de aceite

sal

Preparación:

Cortamos la patata, la cebolla, el pimiento y el tomate en rodajas y lo colocamos en el recipiente varoma por este mismo orden.

Colocamos encima de las verduras los lomos de merluza  y encima una rodaja de limón

Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y  programar 5 segundos velocidad 3 y 1/2.

Añadimos el resto de ingredientes de la salsa y  programamos 4 minutos temperatura 100ºC y velocidad 2. Retiramos del vaso y guardamos.

Enjuagamos un poco el vaso y añadimos el agua, colocamos el varoma con los lomos de merluza y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Una vez terminado, colocamos el pescado en una fuente y rociamos con la salsa.

También suelo variar poniendo bacalao en vez de merluza,  pero como el bacalao es más sabroso le echo un poco menos de zumo de limón a la salsa.