PASTEL DE ATÚN

Este es un plato que lo podemos comer frío o templado. Lo podemos acompañar con salsa rosa, con mayonesa o simplemente con salsa kétchup.

Ingredientes:

3 latas de atún

6 palitos de cangrejo

2 pimientos del piquillo

200 cc. de leche o nata para cocinar

3 huevos

3 cucharadas de tomate frito

3 rebanadas de pan de molde sin corteza.

Preparación:

Escurrimos bien el aceite del atún.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto la mantequilla y el agua y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Untamos con mantequilla un molde de 1 litro de capacidad (que quepa en el recipiente varoma) y vertemos la preparación anterior.

Tapamos  y colocamos encima de la tapa del molde un paño de cocina o 5-6 hojas de papel de cocina (para que absorva el exceso de humedad).

Coloca el molde tapado dentro del recipiente varoma.

Vierte el agua en el vaso, ciérralo y situa el recipiente varoma en su posición. Programa 45 minutos, temperatura varoma velocidad 2.

Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos sobre una fuente.

Lo servimos decorándolo a nuestro gusto.