martes, 18 de diciembre de 2012

PUDIN DE MELOCOTON EN MICROONDAS





Ingredientes:
1 bote de Kg. de melocotón en almíbar
1/2 litro de leche
4 bizcochos de soletilla o bizcocho blando
4 cucharadas de azúcar
4 huevos 
1 cucharadita de licor de melocotón (opcional)
1 vasito pequeño del almíbar del melocotón


Preparación:
Cogemos un molde preparado para el microondas. Ponemos por todo el fondo una base de caramelo líquido o bien sirope del sabor que más nos guste. 

Trituramos los bizcochos con la leche, los melocotones,(guardamos 2 o 3 mitades para adornar), el vasito de almíbar y el azúcar.
Batimos aparte los huevos, añadimos el licor (si no tenemos licor no importa), añadimos todo a la mezcla anterior y lo vertemos en el molde caramelizado.
Introducimos el molde en el microondas durante 10 minutos al 100%  de la potencia,  cuando termine el tiempo lo pinchamos con una aguja para comprobar que sale limpio, si no fuera así, lo ponemos un par de minutos más.

Cuando termine de cocer, no lo sacamos inmediatamente del microondas, esperamos algunos minutos.
Cuando esté frío lo desmoldamos y lo adornamos con tiras de melocotón o como más nos guste.
Bien fresquito está muy bueno.

16 comentarios:

  1. Que fácil, rápido y que buenooooo! lo tengo que probar

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  2. delicioso y con una esmerada presentación

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  3. Que rico y que bien te ha quedado, además de fácil, me voy a quedar con tu receta, gracias, besitos!!

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  4. estoy segura de que fresquito tiene que ser una delicia! bicos

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  5. Conchi con la poca utilidad que le doy al microondas y mira tu que delicias preparas....
    Estoy de sorteo en mi blog y creo que te va a gustar mucho. Aaaaaaa te dejo el enlace del blog de El Dendecillo de mi Cocina y si te gusta te apuntas en los dos, tenemos el mismo sorteo y así tienes más posibilidades, te apuntas en los dos.
    DUENDECILLO....
    http://trini-recetas.blogspot.com.es/2012/12/sorteo-expres-del-duendecillo.html

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  6. Conchi, excelente pudín, me gustan mucho más que los flanes!!
    Y éste con melocotón tiene que estar exquisito, además es súper rápido!!
    Besitos

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  7. Hola Conchi, fantástico pudin y además en microondas. No puede ser más fácil y rápido. Un postre además ideal para estas fiestas. Un besito.

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  8. Hola!!! Me encantan los puddings pero este tuyo con melocotón me parece muy original. Un besito y buenas fiestas

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  9. me lo voy a apuntar Conxi, 1º porque me gusta como te ha quedado y después porque soy incapaz de hacer nada al microondas, feliz navidad!!bsts

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  10. Hola Conchi! Que rico pudin! Madre mía que pinta! Con esa decoración de melocotón me parece una preciosidad.
    Además para lucir y saborear...porque tiene que tener un sabor umh!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  11. Me llevo la receta, me parece super interesante y rico, porque el micro solo lo uso para calentar. Feliz Navidad.

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  12. Una receta muy rica y facil...algo muy necesario en mi casa en estos dias de tanto ajetreo.
    Feliz Navidad.
    Besitos.

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  13. PASO POR AQUI PARA DESEARTE UNAS FELICES FIESTAS Y UN PROSPERO AÑO NUEVO, UN BESO MUY FUERTE

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  14. Qué rápido y delicioso, con lo que me gusta el melocotón.
    Un abrazo y Feliz Navidad.

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  15. Hola Conchi, aunque un poco tarde vengo a dejarte mis mejores deseas para estas fiestas.
    Un besiño y FELIZ NAVIDAD

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  16. Que ganas le tenía a esta receta amiga.Besossss y gracias.

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