ARROZ CON ATÚN

Este plato es muy fácil y rápido de hacer y el resultado es buenísimo.

Ingredientes: (para 4 personas)

- 2 dientes de ajo

- 80 gr. de pimiento rojo

- 80 gr. de pimiento verde

- 1 pastilla de caldo de pescado o sal

- 50 gr. de aceite de oliva

- 250 gr. de arroz

- 600 gr. de agua caliente

- 40 gr. de vino blanco

- 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva

Preparación:

Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo. Trituramos 5 segundos, a velocidad 4.Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.

Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el arroz y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Incorporamos el agua y el vino y programamos 11 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (si os gusta más hecho, le añadimos dos minutos más o directamente programamos en vez de 11  min., 13 minutos).

Lo echamos en una fuente y añadimos dos latas de atún desmenuzado y con un poco del aceite que tiene. Con la espátula lo mezclamos bien. El atún de la otra lata lo utilizamos para echarlo por encima a modo de decoración.

Dejamos reposar unos minutos y servimos.