miércoles, 26 de septiembre de 2018

CHAMPIÑONES AL AJILLO







Ingredientes:
500 g champiñones frescos 
2 dientes grandes de ajo
1 ramita de perejil
100 ml de vino blanco
aceite de oliva Virgen Extra
sal

Preparación:
Primero limpiamos bien los champiñones, los separamos del tronco y los cortamos a cuartos.
Cortamos los dientes de ajos en láminas bien finitas o a cuartos.
Ponemos el aceite de oliva Virgen Extra en una sartén y freímos los ajos partidos, cuando hayan tomado un poco de color, añadimos los champiñones, los removemos y los dejamos cocinar unos minutos.
Les ponemos sal  y los rociamos con un poco de vino blanco, removemos y bajamos un poco el fuego.
Cuando ya se haya evaporado el caldo le añadimos una cucharada de perejil picado.
Removemos bien y los dejamos unos 3 minutos para que cojan el sabor y apagamos el fuego.
Servimos bien calientes.



4 comentarios:

  1. Hola Conchita!!
    que delicia de champis, te han quedado maravillosos, al ajillo están de vicio, ese platito me lo zamparía en un plis...Bess

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  2. A mi es un plato que me encanta, te han quedado con un aspecto estupendo. Un abrazo

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  3. ¡Qué ricos deben estar! Ya estoy de nuevo en el mundo y tendremos que ir probando nuevos paladares. ¡Saludos Conchi!

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