ROSQUILLAS DE NARANJA

Estas rosquillas de naranja, son muy ricas, además al ser horneadas nos ahorramos muchas calorías.
Son suaves y con el toque de naranja es el acompañante ideal para el café del desayuno o la merienda.
 

Ingredientes:

400 grs. de harina normal

100 ml. de agua

25 grs. de levadura fresca

1 huevo grande

80 grs. de azúcar

Una pizca de sal

40 o 50 grs. de jugo de naranja

50 grs. de aceite de girasol

Glasa: 100 grs. de azúcar glass y 3 cucharadas soperas de agua

Preparación:

Vertemos el agua, programamos 1 minuto, 37º velocidad 1.

Añadimos la levadura desmenuzada en el agua y programamos 10 segundos, velocidad 3.

Añadimos, la harina, el huevo, el azúcar, la sal y el zumo de naranja, mezclamos 30segundos velocidad 6, cuando empiece vamos añadiendo con el cubilete puesto el aceite poco a poco.

Programamos 2 minutos, vaso cerrado velocidad espiga. La dejamos reposar 20 minutos dentro.

Seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga

Sacamos la masa y la amasamos un poco la estiramos con el rodillo hasta formar un rectángulo grande, cogemos la masa y la doblamos hasta llegar a los extremos, con un cortador de donuts o un vaso y un tapón vamos haciendo las rosquillas y las vamos colocando en la bandeja del horno con papel de hornear, así hasta terminar con toda la masa, cuando las tengamos todas las dejamos al abrigo de corrientes reposar 1 hora o hasta que doblen el volumen.

Precalentamos el horno a 200º y las hornearemos de 10 a 15 minutos dependerá de cada horno o hasta que estén doradas.

Recién sacadas del horno las pincelaremos con la glasa.