ENSALADA DE TOMATE Y ATÚN

El tomate es una hortaliza rica en vitaminas, minerales y otras sustancias con funciones antioxidantes dentro de nuestro organismo como el licopeno, que es el pigmento que le da el color rojo. En este caso el tomate es el ingrediente principal de este plato que se acompaña de un ajito y de atún. Este último ingrediente le complementa en nutrientes -grasas y proteínas de buena calidad- pero en poca cantidad.

El tomate es una de las comidas que procuro no me falten, me encantan los tomates.

Ingredientes:

tomates

atún

ajos

aceite de oliva
vinagre de manzana
sal

TARTA DE QUESO PHILADELPHIA

A quienes os gusten las tartas de queso "consistentes", de ésas que tienen una textura bien cuajadita, os encantará esta tarta. La clave de la cremosidad, para mi gusto, está en los yogures griegos... es un postre riquísimo y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

Para la base:
200 gr. galletas
80 gr . mantequilla.

Para la tarta:

2 tarrinas de queso Philadelphia de 300 gr. del Mercadona
4 yogures griegos o naturales 
2 yogures de limón
300 gr. de azúcar
6 huevos
100 gr.  de harina

MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE SOJA

La carne de pollo es una de las más consumidas gracias a su suave textura y sabor. Es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y no posee cantidades elevadas de grasa. En este caso se emplean los muslitos que se acompañan de una salsa cuyos  ingredientes son unas verduritas y la salsa de soja. El sabor que esta salsa aporta a los alimentos es muy intenso y peculiar. Como podéis ver, la elaboración es sencilla, por lo que se convierte en un plato ideal para disfrutar cualquier día.

Esta receta la he sacado del blog de Jose  http://aishakandishablog.blogspot.com.es/, os animo a que lo visitéis porque tiene unas recetas super interesantes.

Yo la he adaptado a la Chef 2000.

Ingredientes:

8 muslos de pollo

2 dientes de ajo
1 cebolla

1/2 pimiento rojo
1/2  pimiento verde
2 cucharadas de tomate natural triturado
1 copa de vino blanco
1 chorrito de salsa de soja
1 hoja de laurel
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta

ENSALADA DE ESCAROLA, BACALAO Y NARANJA

Este plato es muy saludable y completo, ya que incluye pescado, frutas y verduras, además de algunos frutos secos. Bien fresquito es un plato ideal para el verano.

Ingredientes:

1 escarola

200 gr. de bacalao desalado

1 naranja

nueces

piñones

aceite de oliva virgen extra

vinagre de módena

sal

VERDURAS A LA PLANCHA

Lo mejor de las verduras a la plancha es que son muy sanas, no engordan y son muy ligeras. Combinan perfectamente con  cualquier otro tipo de alimento, ya sea carne o pescado.
Existen muchas variedades, yo en esta ocasión he elegido estas y las acompañé con un filete de pollo también a la plancha.

Ingredientes:

1 cebolla

1 pimientos verde
1 pimientos rojo
1 berenjena
1 calabacín
1 Chorro de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta blanca  

BIZCOCHO DE ANÍS Y PIÑONES

Queda un bizcocho muy esponjoso y con un sabor muy rico,  ideal para merendar o desayunar.

Ingredientes:
1 medidor de leche
1 medidor de aceite de girasol
1 y 1/2 de azúcar
3 medidores de harina
3 huevos
un sobre de levadura Royal  

1/2 medidor  de anís dulce o seco
piñones al gusto

CHAMPIÑONES RELLENOS

Un bocado delicioso, además los champiñones son bajos en calorias y nos viene genial, con una ensalada ya tenemos una cena muy completita.

Ingredientes:

champiñones

gambas peladas

jamón serrano cortado en tiras

queso de untar

salsa alioli

sal

zumo de limón

TARTA DE PIÑA MICROONDAS

Aprovechemos las buena propiedades de la piña para esta rica tarta. Es una receta muy fácil y rápida.
 

Ingredientes:

4 huevos

1 yogur de piña
2 vasos de yogur llenos de azúcar
1 vaso de yogur lleno de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de margarina o mantequilla

2 latas de piña pequeñas (una es para decorar)
caramelo liquido

SALTEADO DE VERDURAS

Los salteados de verduras me encantan. Hoy lo preparé con lo que tenía en la nevera, y estos son los ingredientes que encontré. Quedó un salteado de verduras buenísimo.

Ingredientes:

200 gr. de Judias verdes

200 gr. de champiñones

200 gr. de brócoli

1/2 cebolla

1/2 pimiento rojo

2 ajos

aceite

sal

COLIFLOR EN VAROMA

Siempre había cocido la coliflor en la olla, pero siempre me quedaba demasiado blanda y nunca llego a cogerle el punto, pero de esta forma, en el Recipiente Varoma queda en su punto, tierna pero entera, al dente. Os recomiendo que probéis a cocerla de esta manera, queda buenísima!! 

¡¡Una cosa muy importante, la cocina apenas huele a coliflor!!

Ingredientes:
Una coliflor mediana
800 gr de agua

BIZCOCHO DE NUTELLA

Este rico bizcocho, es perfecto para compartir con alguna amiga para merendar, o también para una merienda de niños, que por cierto, les encanta.
Es un bizcocho denso pero suave, y como no, el toque de nutella lo hace delicioso e irresistible.

Ingredientes:

250 gr. de harina de repostería

5 huevos
100 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
125 gr. de Nutella
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal

TARTA TRES CHOCOLATES

Una típica tarta rápida, fácil y buenísima con la que se queda muy bien. Esta la  hizo mi hija y la salió buenísima.

Ingredientes:

1 paquete de galletas

3 cucharadas de margarina

150 gr. de chocolate negro

150 gr. de chocolate con leche

150 gr. de chocolate blanco

750 gr. de nata líquida 35% m.g.

750 gr. de leche entera

100gr. de azúcar

3 sobres de cuajada

MAGDALENAS CASERAS

Las magdalenas se asocian al desayuno o la merienda. Sin embargo, son un buen postre si se mezclan con otras cosas dulces. Combinan con casi todo.

Ingredientes:

250 gr de harina

180 gr de azúcar

1 trozo de piel de limón o naranja

5 huevos

125 gr. de leche

85 gr. de aceite de girasol o mantequilla

1 sobre de levadura royal

moldes de papel
moldes de aluminio