FLORES DE HOJALDRE Y MANZANA

Ingredientes:

2 manzanas grandes, yo usé Golden

10 cucharadas soperas de azúcar

1 lámina de hojaldre rectangular

ralladura de 1 limón

Preparación:
Rallamos muy fina la piel del limón y la reservamos.
Mezclamos el azúcar con la ralladura de limón en un recipiente cerrado y dejamos que se aromatice el azúcar, si podemos lo dejamos por lo menos una horita para que el azúcar tome el aroma del limón.  

Pelamos y descorazonamos las manzanas, cortamos gajos de unos 2 mm. de grosor y los vamos colocando en un recipiente apto para microondas. Los espolvoreamos con 3 cucharadas de la mezcla del azúcar con la ralladura de limón. Tapamos el recipiente o lo cubrimos con film transparente.

Cocemos en el microondas unos 4 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar sin destapar unos 15 minutos. Pasado este tiempo, sacamos los gajos de manzana del recipiente y los colocamos en un plato o en un escurridor para que escurran un poco.

Precalentamos el horno a 200ºC

Preparamos la masa de hojaldre y le echamos un poco del azúcar con limón sobre toda ella, pasamos el rodillo para que no se despegue y la volvemos a enrollar sobre sí misma, (si las queremos menos calóricas no le ponemos el azúcar). Cortamos cada 3cm. este rollo para conseguir tiras de esa medida. Estiramos de nuevo cada rollito de 3 cm y ya tendremos las tiras.
Colocamos sobre cada tira los gajos de manzana, de tal forma que se monten un poquito unas con otras, dejando la punta del gajo fuera del hojaldre. Enrollamos con cuidado de que no se escape la manzana e intentamos cerrar un poco la base, dándole forma como de cono. Preparamos los moldes de silicona, metemos una flor dentro de cada molde y espolvoreamos la superficie de las flores con el resto de la mezcla de azúcar y ralladura de limón.

Cocemos en el horno durante unos  20 o 25 minutos a 200ºC., hasta que estén doraditas.
Cuando estén templadas ya las podemos pasar a los moldes de papel.

Se pueden comer frías, pero templadas estás deliciosas.

 PREMIOS

Quiero agradecer a dos amigas blogueras por haberme concedido un premio cada una, me han hecho mucha ilusión.

Doy las gracias a Nechy del blog http://nechy-siquierespuedes.blogspot.com.es/, y a Espe de  http://enlacocinaconespe.blogspot.com.es/   , las dos tienen unos blogs maravillosos, con unas recetas fantásticas, os recomiendo que os deis una vueltecita por sus cocinas, os gustarán.

 









  


GRACIAS NECHY                                                                                        GRACIAS ESPE