Ingredientes:
400 grs. pavo troceado
1 cebolla grande
3 dientes de ajos
½ vaso vino blanco
1 vaso de agua o caldo
pimienta negra molida
sal
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
En una sartén o cazuela baja ponemos el aceite de oliva virgen extra y doramos el pavo salpimentado.
Cuando esté dorado, apartamos y reservamos.
En el mismo aceite doramos los ajos laminados y a continuación añadimos la cebolla cortada en juliana. Salpimentamos y sofreímos a fuego medio
controlando que no se queme.
Cuando las verduras estén blanditas agregamos el pavo y movemos para integrar.
También el vino blanco y dejamos un minuto para que evapore el alcohol.
Añadimos el agua o caldo y dejamos cocinar unos 10 - 15 minutos a fuego medio o
hasta que el caldo se haya convertido en una salsita con cuerpo.
Acompañado con unas patatas panaderas.
¡Delicioso!
