TORTILLA DE HABAS Y AJOS TIERNOS

Ingredientes: 4 personas

6 huevos

1/2 kg. de habas tiernas

1 manojo de ajos tiernos
1/2 medidor de aceite de oliva
sal

ALCACHOFAS RELLENAS

Hay que elegir alcachofas no demasiado grandes, redonditas y prietas.

 

 

Ingredientes:

4 alcachofas

1 limón

300 gr. de carne picada, mitad ternera y mitad cerdo

1 tomate maduro rallado

pan rallado

1 cebolla mediana

1 zanahoria

1/2 pimiento rojo

2 dientes de ajo

1/2 cucharada de perejil picado

1 huevo

sal

pimienta molida

1/2 vaso de vino blanco

agua

aceite de oliva virgen extra

una pastilla de caldo  de verduras

una pizca de pimentón dulce
1 hoja de laurel

ARROZ CON CARNE

Ingredientes:

1/2 kg.  de carne de pollo y cerdo 

1 tomate pelado y troceado
1/2  pimiento verde

1/4 de pimiento rojo

un puñadito de guisantes
3 dientes de ajo
1 cebolla picada
1 pastilla de caldo de carne o pollo

2 medidores de arroz

3 medidores y medio de agua

1/2 medidor de vino blanco
sal
pimienta negra
aceite de oliva

CARRILLADAS

Ingredientes:

8 carrilladas de cerdo

1  tomate maduro
1 medidor de vino blanco
1 medidor de agua
2 dientes de ajo
2 cebollas
aceite
sal 

laurel

pimienta negra

SALCHICHAS CON TOMATE

Receta muy fácil y rápida, ideal para una cena por el poco trabajo que conlleva y muy recomendable porque las salchichas quedan muy sabrosas ...

Ingredientes:

500 gr. de salchichas frescas
1 bote de tomate triturado 

1 poco de aceite de oliva virgen extra

pimienta negra molida
2 ajos
perejil picado

MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE SOJA

La carne de pollo es una de las más consumidas gracias a su suave textura y sabor. Es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y no posee cantidades elevadas de grasa. En este caso se emplean los muslitos que se acompañan de una salsa cuyos  ingredientes son unas verduritas y la salsa de soja. El sabor que esta salsa aporta a los alimentos es muy intenso y peculiar. Como podéis ver, la elaboración es sencilla, por lo que se convierte en un plato ideal para disfrutar cualquier día.

Esta receta la he sacado del blog de Jose  http://aishakandishablog.blogspot.com.es/, os animo a que lo visitéis porque tiene unas recetas super interesantes.

Yo la he adaptado a la Chef 2000.

Ingredientes:

8 muslos de pollo

2 dientes de ajo
1 cebolla

1/2 pimiento rojo
1/2  pimiento verde
2 cucharadas de tomate natural triturado
1 copa de vino blanco
1 chorrito de salsa de soja
1 hoja de laurel
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta

VERDURAS A LA PLANCHA

Lo mejor de las verduras a la plancha es que son muy sanas, no engordan y son muy ligeras. Combinan perfectamente con  cualquier otro tipo de alimento, ya sea carne o pescado.
Existen muchas variedades, yo en esta ocasión he elegido estas y las acompañé con un filete de pollo también a la plancha.

Ingredientes:

1 cebolla

1 pimientos verde
1 pimientos rojo
1 berenjena
1 calabacín
1 Chorro de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
Media cucharadita de pimienta blanca  

BIZCOCHO DE ANÍS Y PIÑONES

Queda un bizcocho muy esponjoso y con un sabor muy rico,  ideal para merendar o desayunar.

Ingredientes:
1 medidor de leche
1 medidor de aceite de girasol
1 y 1/2 de azúcar
3 medidores de harina
3 huevos
un sobre de levadura Royal  

1/2 medidor  de anís dulce o seco
piñones al gusto

SALCHICHAS DE POLLO AL AJILLO

Ingredientes:

salchichas de pollo

ajos

sal

aceite

vino blanco

limón

TERNERA A LA JARDINERA

Ingredientes:

1 Kg. de ternera
1 cebolla
2 0 3 ajos
laurel
salsa de tomate
2 zanahorias
1 lata de champiñones
guisantes
una medida de agua 
una medida de vino blanco
aceite, sal y pimienta

CHIPIRONES AL AJILLO

Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. ¡El resultado es un bocado de lujo!

Ingredientes:

1 Kg. de chipirones descongelados

3 o 4 dientes de ajos
sal

aceite

1 cucharada de perejil

POLLO ASADO

Ingredientes:

1 pollo entero o troceado

aceite de oliva

sal y Pimienta

vino blanco

tomillo

limón 

MANZANAS ASADAS

Sean de la variedad que sean, las manzanas asadas siempre están deliciosas, y si encima las asamos con un poquito de azúcar, canela y algún vinito, no os quiero contar el resultado. Probad esta receta que es muy fácil de realizar.

Ingredientes:

4 manzanas.
azúcar
vino blanco, o el que más os guste
agua

canela en rama y en polvo.

POLLO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana laminada
2-3 dientes de ajos pelados y picados

4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, libre de grasa y en trozos grandes
700 gr., de champiñón laminado
½ medida de vino blanco seco
Sal
Pimienta recién molida a gusto

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Ingredientes: 4 personas

1 cebolla mediana.

2 dientes de ajo.

1/4 medidor de aceite

1 medidor de vino si puede ser tinto.

2 medidores de caldo ( o agua con 1/2 pastilla de ave picadita)

1 medidor de tomate frito

250 gr. carne picada

300gr aprox. macarrones o 2 1/2 tazas grandes de desayuno

CALAMARES ENCEBOLLADOS

Ingredientes: para 4 personas

1 kg. de calamares

4 cebollas

3 dientes de ajo

1 hoja de laurel  

sal

1 chorreón de aceite

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA

Ingredientes para 4 personas:

1Kg. de carne de pollo picada

4 dientes de ajo

4 cucharadas de perejil picado

harina

1 pizca de pimienta

2 huevos

2 medidores de aceite

POLLO CON PIÑA

 Aquí tenemos una receta poco calórica y muy original , para aquellos que os gusta combinar los sabores.

Ingredientes:

6 presas de pollo

1 lata de piña en conserva picada en cuadraditos

2 cucharadas de harina

1 taza de agua

2 cucharadas de aceite

1 cebolla picada

1 lata de salsa de tomate de 245 gr. 

1 cucharita de ajos picados

1 pimiento rojo picado en cuadritos

2 tabletas de caldo de pollo

sal y pimienta al gusto

TORTILLA DE PATATAS

Ideal para: cualquier hora del día

Menú: coción / horno

Ingredientes para 8 personas:

1 kg. de patatas

1/2 cebolla

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

Ingredientes:

3 huevos
1 Yogurt natural o de limón
2 medidas del vaso de yogurt de azucar
3 medidas del vaso del yogurt de harina