TARTA SACHER

Es una tarta riquísima, sobre todo para los chocolater@s , y muy sencilla de hacer.

La receta es la del libro de Repostería y pastelería de Thermomix.

Ingredientes: para 8 personas

Bizcocho:

6 claras de huevo

40 g de azúcar

1 pellizco de sal

200 g de chocolate fondant

LASAÑA

Esta receta además de ser económica es una receta saludable, llena de proteínas e hidratos. Yo la presento siempre como plato único y en la que el relleno (en este caso de carne) lo podéis sustituir por lo que más os guste, se puede hacer con tiempo y después dar el último golpe de horno para gratinar y servir.

Ingredientes:

18 láminas de placas de lasaña (precocidas)

500 gr de carne picada

BIZCOCHO DE YOGUR CON MANZANA

Este bizcocho se hace en un momento. Sale muy esponjoso y jugoso gracias a los trocitos de manzana que nos vamos encontrando.

Ingredientes: (para 6 u 8 personas)

 3 huevos

 200 gr de azúcar

 1 yogur de limón

 100 gr de aceite de girasol

CROISSANTS CASEROS

Surtidos de Croissants para saborear con un buen café.

Ingredientes:

1 masa de hojaldre

1 huevo batido

2 cucharadas de agua con 3 de azúcar

Preparación:

Cortamos la masa en triángulos, a la base del triángulo le damos un corte de unos 2 cm abriéndolo ligeramente.

RAPE A LA AMERICANA

El rape es uno de esos pescados que tienen una textura especial que a muchos nos enamora, pero a otros disgusta.
Esta receta la he hecho con unos rapes pequeños que venden en las tiendas de congelados y que están más que aceptables. Os invito a probarlos.

Ingredientes:

50 g de aceite de oliva
300 g de gambas

TARTA DE MANZANA

Sólo puedo decir de-li-ci-o-sa!!! más fácil imposible y buenísima, lo mejor de todo es que tiene un alto contenido en manzana, os animo a hacerla porqué está muy muy muy buena!!!

La receta me la ha pasado mi amiga Reme que es una gran cocinera. MUCHAS GRACIAS AMIGA.

 Ingredientes:

5 manzanas reinetas

1 vaso de azúcar

1 vaso de leche

1 vaso de harina

1 vaso de aceite de girasol

2 huevos

1/2 sobre de levadura

1 chorrito de brandy

* el vaso es de 150 ml.

ALCACHOFAS CON SETAS

Esta preparación va muy bien para acompañar distintos platos. A mi me pasa cantidad de veces, que no salgo de las patatas, el arroz blanco y la pasta para acompañar carnes ó pescados.

Ingredientes:

800 gr. de corazones de alcachofas congeladas
1 lata de setas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande
1 diente de ajo
4 cucharaditas de mostaza
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo o sal

BRAZO DE GITANO SALADO

Ingredientes: 6 personas 

1,1/2 kilo de patatas

150 gramos atún (migas)
2 huevos duros
40 gr. de mantequilla

1/2 taza de leche
50 gr. de aceitunas verdes y negras

TORTILLA DE PATATAS

La tortilla de patatas creo que es uno de los platos más típicos de nuestra cocina. Es una de las comidas que nos viene bien a cualquier hora, para el almuerzo, para la comida o acompañado con una ensalada para cenar.

 Ingredientes:

- 600 grs. de patatas 

- 1 cebolla
- 200 grs. de aceite

CALAMARES ENCEBOLLADOS

Ingredientes: para 4 personas

1 kg. de calamares

4 cebollas

3 dientes de ajo

1 hoja de laurel  

sal

1 chorreón de aceite