TORTILLA DE SETAS

Ingredientes:

200 gr. setas variadas
Aceite de oliva
3 dientes ajo

Perejil
Sal
Pimienta blanca
3 huevos

Preparación:

Limpiar bien las setas, cortarlas en trozos.
Limpiar y laminar los ajos.
En una sartén con un chorro de aceite de oliva dorar los ajos y añadir las setas y el perejil picado, rehogar todo con sal y pimienta.
Batir los huevos con un poco de sal, añadir las setas y mezclar todo bien.
Cocinar la tortilla por los dos lados.
¡¡¡ Rica, Rica !!!