PATATAS GUISADAS CON CARNE - Thermomix -

Ingredientes:

70 gr. de aceite

50 gr. de pimiento verde

100 gr. de pimiento rojo

150 gr. de cebolla

2 dientes de ajo

3oo gr. de ternera en trozos pequeños

400 gr. de agua

700 gr. de patatas peladas y troceadas

1 cucharadita de pimentón dulce

1 pastilla de caldo de carne o sal

1 hoja de laurel
1 zanahoria
unos guisantes

100 gr. de vino blanco

pimienta molida

sal

Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite, el pimiento verde y rojo, la cebolla, los ajos y programamos 10 minutos temperatura Varoma y velocidad 4.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos la carne y rehogamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Añadimos el vino y programamos 2 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.

Añadimos el resto de ingredientes menos las patatas, la zanahoria y los guisantes y cocemos a 100º y velocidad 1 hasta que la carne esté tierna.

Añadimos las patatas, la zanahoria y los guisantes y más agua si es necesario y programamos de 20 a 25 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.

Antes de servir se puede espolvorear con unas hojas de perejil picado.